小编以前不喜欢吃土豆,觉得不好吃,就很少吃它,但是先生非常喜欢吃,隔三差五的就要吃土豆,小编买菜1次就买几斤放在家里,烤、煎、煮、炒,慢慢的小编也开始喜欢吃土豆了,也了解了土豆的知识,可做菜,可当主食。
土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,土豆所含的维生素C是苹果的10倍,且耐加热。有营养学家做过实验:0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。吃土豆气色好显年轻,50岁重返30岁。
小编现在分享一道营养又美味的土豆吃法。
【蒸土豆肉末】
【做法】1、土豆洗干净去皮,切成片,不要太薄了,切好围着盘子码一圈,上锅蒸,中大火蒸8分钟,蒸好端出。
2、热锅冷油,依次放入蒜末、辣椒末、肉末一同炒香,然后加酱油、适量盐、葱花翻炒均匀,出锅装在土豆中间,营养又美味的蒸土豆肉末做好了,看着是不是很有食欲!做法也特简单。
专家说:如果世界发生粮食危机,只有土豆能帮组人类度过粮食危机!