168断食是很热门的减重方法，但外科医师江坤俊提醒，其也很容易引起胆结石。（示意图：shutterstock／达志）

168断食是很热门的减重方法，但外科医师江坤俊提醒，其也很容易引起胆结石，若本身属于胆不健康者，不建议贸然尝试，而就算是健康的人，若在执行168断食期间，突然发现右上腹部闷痛，要小心可能是胆结石发作，不可轻忽。

168断食顾名思义就是一天之中16小时禁食，只能喝水、无糖茶或咖啡等，并将热量摄取集中在8小时内。虽然不少人都靠168断食成功减重，但医师江坤俊在《江P医件事》指出，其也确实很容易引发胆结石。

进一步谈及什么是胆结石？江坤俊解释，它可以分成3种，包括胆固醇结石、胆红素结石及黑色素结石，其中有80％属于胆固醇结石。而形成原因在于胆汁会分泌胆固醇，分泌出来后会跑到胆囊去储存，但若在胆囊储存太久，胆囊会把水分吸收，进而令胆汁内的胆固醇浓度上升，就会比较容易产生结石。

江坤俊接着说，若了解上述观念就会知道，执行168断食意味着有段时间不能吃东西，导致胆囊不会收缩，从而造成胆固醇浓度上升，最终促使胆结石形成。

江坤俊劝诫，基本上若本身属于胆不健康者，最好别执行168断食减肥，以免对身体造成负面影响；至于健康的人，在执行168断食期间，突然发现右上腹部闷痛，就要小心可能是胆结石发作。

另外，肝胆肠胃科医师詹宜学先前提到，包括肠胃不好者、糖尿病友、胆结石患者、幼儿、青少年及孕妇，都不适合采取168断食。