奶香土豆泥
需要的材料:圆圆小土豆、盐、牛奶、黄油
做法:
1.将土豆洗干净,削皮
2.锅里放水,加入些许盐,放入土豆煮开,转小火继续煮,知道用筷子可以轻易戳破土豆,说明可以了
3.将捞出的土豆放在一个容器里,用锅铲或者其他工具将土豆捣碎
4.分次放入牛奶和黄油,慢慢搅拌,直到搅拌成泥状
口感:奶香
推荐指数:三颗星
传统土豆泥
做法:
1.一到四步同上,将土豆压成泥
2.将猪肉切成小丁,黄瓜和西红柿也切成丁
3.香菇泡发,洗去杂质,切成丁
4.在炒锅中放油,油热后,加入肉丁和香菇丁,翻炒均匀,加生抽调味
5.倒入拌好的土豆泥,搅拌均匀
6.加入黄瓜丁和西红柿丁,搅拌均匀
口感:咸香
推荐指数:四颗星
金沙土豆泥
需要的材料:圆圆小土豆、盐、咸蛋、葱、油
做法:
1.一到四步同上,将土豆压成泥
2.在炒锅中放油,油热后,加入咸蛋黄,翻炒
3.放入土豆泥翻炒均匀,加入盐、香油炒匀
4.出锅,撒上葱花
口感:咸香
推荐指数:四颗星
鸡汁土豆泥
需要的材料:圆圆小土豆、盐、黄油、牛奶、鸡汤、黑胡椒、火腿、水淀粉
做法:
1.一到四步同上,将土豆压成泥
2.分次放入牛奶和黄油,再加入一点点盐,慢慢搅拌,直到搅拌成泥状
3.手蘸清水,把做好的土豆泥搓成小球,摆在盘中
4.火腿切成丝
5.在锅中放入一小碗鸡汤,煮开后加入切好的火腿,放入黑胡椒调味
6.再次烧开,加入水淀粉勾芡
7.将调好的汁浇在土豆球上,即可
口感:鲜香
推荐指数:五颗星
日式土豆泥
做法:
1.将土豆和胡萝卜洗干净,去皮
2.锅内放水,将胡萝卜、土豆和鸡蛋放入
3.水开后,将胡萝卜拿出,切碎
4.将鸡蛋拿出,泡入冷水,这样好剥皮。鸡蛋冷切后,将蛋黄蛋白分离,蛋黄拌入沙拉酱,同时加入牛奶,搅拌。将蛋白切碎
5.等到锅内土豆煮好后,取出,压碎成泥
6.将蛋黄酱拌入土豆泥中,即可
口感:奶咸香
推荐指数:五颗星