随着动保意识日益抬头，海洋生物之一的章鱼也被证实拥有高智商，专家认为，让它们生长在人工养殖环境是不人道行为，更涉及虐待动物。美国也提出相关法案，将禁止美国章鱼养殖，以及国外进口养殖章鱼至美国，让当地民众担心恐冲击章鱼减少，特别是章鱼烧，未来恐怕会不够吃。

▲美国提出相关法案，将禁止章鱼养殖，未来恐怕难再吃到章鱼烧。（示意图／翻摄自PIXABAY）

到日本旅游一定要享用道地美食章鱼烧，这一味不只台湾人爱吃，美国民众也无法抵挡。

美国民众：“我每个月都会特别来吃一次章鱼烧。”

加州这间章鱼烧店，每天甚至得提供2万颗章鱼烧给当地人享用，而馅料里头的精华正是Q弹又有嚼劲的章鱼，但现在美国民众得担心未来章鱼恐怕会不够吃。

上个月底，一项禁止章鱼养殖的法案以多数票获得通过，日本时间28日州长签署法案，禁止加州养殖章鱼。

随着动保意识日益抬头，美国参议员在上个月提出相关法，将禁止美国章鱼业和国外进口养殖章鱼至美国，若违法将处以罚款。

迈阿密大学教授：“章鱼有很好的记忆力且有认知能力。”

美国参议员认为，章鱼具有认知能力是高智商独居生物，因此在非自然养殖环境生长相当不人道，涉及虐待动物，目前华盛顿州已在3月通过法案，加州也正在审议当中，但除了美国人担心未来吃不到，其实日本民众也很怕。

研究人员伊藤笃博士：“我们给章鱼们各式各样的食物，包括冷冻磷虾、鱼和蜗牛。”

广岛这间研究中心正在加速章鱼养殖，希望能补足市场需求，更是为了保存日本饮食文化，期盼加强完善养殖技术，不料如今在美国出现相反意见，章鱼未来在美国是否将逐渐于餐桌上消失，还得看法案推动后会出现何种变化。