人们常说,唯有爱与美食不可辜负,只可惜鱼和熊掌难兼得才是人生的常态。可有一种植物,偏偏完美兼得了爱与美食,它就是花椒。作为我国调料中十三香之首,花椒独特的辛香味为许多菜肴增添了更具层次的风味。然而除了是一种著名的香料,花椒在古代还有很多美好的蕴意。比如《诗经·唐风&...
为了抵御冬日严寒,除了衣食饱暖之外,古人在房屋建筑上也颇费了一番心思。从秦宫的壁炉火墙,到汉朝的温室椒房,无不体现出古人的聪明智慧。早在新石器时代,半坡聚落的人们就懂得在房屋门口处设置火盆、火塘,将炊事与取暖合二为一,既能够吸收门外吹入的氧气助于燃烧,又可以烤火取暖、阻挡冬季的寒...
在没有暖气的古代,古人是如何过冬的?火炕、火盆、手炉、纸衣,他们有好多取暖“神器”,遍及衣食住行,充满生活的智慧和趣味。了解一下吧。 火炕、火墙——这个热炕头,温暖了2000年 火炕、火墙构造示意图 火炕(也称地火龙)、火墙常见于北方。灶台与火...