现在人们对于美食的追求越来越高，再也不是只求饱腹，对美食更多的追求是色、香、味，可能也正是因为如此，很多人家的厨房里堆满了瓶瓶罐罐的各种调味料。十三香就是很多人家里常备的一种调味料，十三香，顾名思义就是十三种香料搭配而成的一种香辛料，香辛味比较重，很多朋友...

生于春夏，收于初秋。最得自然生发、发散春夏的天性，在人体跟肝木的性质极其类似，所以能将封藏的寒水生发、发散，常常用来对付阴寒。生姜也是我们生活中常见的一种食物，无论是当做调味料还是熬汤，总能看见它的身影。因为生姜有特殊的香味，俗说这个味道能辟秽去浊，将臭气...

味精作为调味料，很多家庭都使用。然而，近年来，越来越多的人提倡不使用味精，因为它是味精致癌。这种说法，无论从什么角度来看，都是没有道理的。在日常生活中使用味精，不会对人体造成损害。味精中的谷氨酸钠加热到120℃以上时，可能产生焦谷氨酸钠。这也就是传说中味精...

6种调味料不适合老人吃糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。糖尿病患者饮食讲究清淡，有的调料含糖、加色素等都不利于糖尿病人食用。那么糖尿病人不能吃哪些调味料呢?1、蚝油蚝油由牡蛎制作而成，味道鲜美。但是...

美食调味料在我们的生活里可以说是不可或缺，出现在本地超市内的调味酱有成百上千种，比如我们做早餐三明治会用的颇具北美风味的蛋黄酱、拌沙拉的蜂蜜芥末酱和烤肉常用的烧烤酱、照烧汁等等，这些形形色色的可口酱料在丰富我们味蕾的同时，藏有你不知道的小秘密，明智的你在购...

过年假期一过，减肥刮油成了不少人的头等大事。蔬菜沙拉、水果沙拉、杂粮沙拉……这些所谓的轻食也就在此时派上了用场。不过，吃沙拉并不能直接等同于健康饮食。据美国健康网站LiveStrong报道，注册营养师Laura Burak指出，尽管一些沙拉不仅很有营养，还...

血管，在人体中被称之为"生命的蜡烛"，并且在19世纪时一个法国的医生卡萨尼斯说过："人与血管同寿"。这句话的意思是，一个人的血管健康程度，与一个人的寿命有着脱不开的关系。但是根据最新的数据显示，我国患有心脑血管疾病的人越来越多，而由此引发的并发症，如：脑梗...

香葱是我们再熟悉不过的调味料了，其味清香，口感微辣，在料理中主要用于去腥调味。然而在使用香葱的过程中，大部分人往往只选用葱绿部分，葱白和葱须部分直接丢掉。然而，最近网上有新闻称，葱须能救人命，千万别扔！这是真的吗？有没有科学依据呢？香葱各部分的作用香葱是我...

很多人常提起台湾是「洗肾王国」，只要听到黑心食品、加工食品，或是来路不明的草药，就会大骂「难怪台湾会有一堆人洗肾」。但其实洗肾患者中，有40~50％是因为糖尿病引起的并发症，再来则是高血压，与其说是加工食品害了肾脏，不如说洗肾的原因就是「糖」跟「盐」造成的...

不管是新家或是旧家，也不管你把家里里外外打扫得多么的干净。家里多多少少都会有各种难闻的异味。有什么方法能解决这个问题呢？其实，我们日常生活中离不开的柴米油盐酱醋茶和各种食材都可以去除这些让人烦恼的味道，亲们来学起吧。1清除霉味用晒干的茶叶渣每年的梅雨季节，...

爱吃姜的人，大多没有炎症消化好，为了这9个好处，每天吃点姜！-爱吃姜的人，大多没有炎症消化好，为了这9个好处，每天吃点姜！葱姜蒜基本是炒菜必备的调味料，但姜的作用不单单是调调味这么简单，它还有一定的药用价值，更是中医推荐家中常备的一味药食同源的中药。从营养...

椒盐是一种常见的调味料，很多美味菜肴都是以椒盐作为重要调料的。比如椒盐皮皮虾、椒盐蘑菇、椒盐排骨等等，用到椒盐的地方非常多。椒盐的价格也不贵，所以大家大多都是从外面购买的。其实椒盐的做法非常的简单，我们完全可以自己在家做，因为自己做的味道会比买的香很多，...

中国比较有特色的大葱，不仅能够在日常生活中的烹饪里面来当调味料，并且还有一定的药用价值。 很多人都说吃大葱其实像吃补药一样，对身体非常好。小编家里人以前老说吃了葱会变聪明，吃蒜会算数 1、促进消化 葱具有刺激机体消化液分泌的作用。在食物中加葱有...

咸，百味之王。 吃盐，以前是个人问题，但如今却成为了公众问题，远有2011年「抢盐抗辐射风波」，近有2017年「臭脚盐事件」。 不过，要论持续之久，还要说「每天吃多少盐」这个话题，专家们争论了30年，中国家庭更是在厨房吵了半辈子。 一家三代人，3种截然不...

花椒是生活里常见的调味料，特别是在吃川菜的时候，花椒更是常见。中医认为，花椒不仅能当作调味料使用，它对人体还有6个功效，下面就来了解下吧。 花椒对人体有6个好处 1、消除肿胀 如果在生活中不小心扭伤脚腕，但是又不想让其影响到正常的生活，可以用花椒来消肿，...

作为一个新厨，厨房里的调味料都知道怎么用吗？今天生活妙招网小编就来分享常见调味料的科学用法，希望对您有所帮助！ 1、酱油 老抽起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。 生抽用来调味，适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。 老抽和生抽的区别：可以...

经常出入厨房的人会知道，想要做出好吃的菜，会用到各种调味品，它不仅能增味，有些还能起到一定的养生功效。但是，调味料的放入时间也是有讲究的哦！ 味精：菜起锅后放 味精主要的作用就是给植物性食物增加鲜味，给肉食增加香味。但是，当食物温度到达120℃以上时，...

花椒：调味之王 花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。 具有定麻味、增香辛和除腥减羶的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。现代医学研究证明，花椒含挥发油、生物硷、香豆素和有机酸，具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、...

民以食为天，而病又从口入，因此在烹饪过程中做出健康又美味的食物是关键。其中调味料的选择也很重要。下面就给大家推荐几种厨房中必备的健康调味料，让你做饭也健康。 1.初榨橄榄油——调整高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例 橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（5...

八角也叫「大料」，是我们生活中常用的烹饪调味料，但是我们常用的八角，居然也有假的，并且假八角有剧毒！ 八角一般都有八个角，但莽草一般有13个角。 莽草又称假八角或者野八角，它的刺把比八角长，而且是细长弯曲，种子呈白色，有剧毒，人误食之后会出现恶心、呕吐...