目前正规厂家大规模生产的皮蛋,铅含量均维持在标准范围之内,然而小作坊生产的皮蛋仍存在铅含量过高的现象。皮蛋、松花蛋等作为中国的特色美食,一直备受喜爱。但是,类似吃皮蛋会慢性中毒、皮蛋是既不安全又没有营养的黑暗料理等质疑声也充斥在我们周围。那么,吃皮蛋真的对...
在平民的饮食中,鸡蛋是第一位的食品,是上苍赐给人们的最完美的两种食品之一,而另外一种食品则是牛奶。实际上中国在古代就已经开始吃鸡蛋了,在《汉书》和《山海经》中都有记载。关于鸡蛋的吃法有很多,特别是现在食品安全总是出现问题,所以很多人也就非常困惑,关于松花蛋...
热播的电视剧《赘婿》不但让郭麒麟火了,皮蛋也再一次成为一个热门话题。在大众的常识中,皮蛋含铅量高,吃皮蛋就等于慢性自杀。因此,你会看到满屏的评论几乎都是吃这么多皮蛋也不怕铅中毒的字样。皮蛋还能继续放心吃吗?皮蛋中的铅,从何而来?皮蛋,是用我们常见的鸭蛋制作...